Il Nuovo Forno del Pane è un centro di produzione interdisciplinare promosso dal MAMbo - Museo d’Arte Moderna di Bologna. 

Nato nel 2020 durante la crisi pandemica a sostegno della comunità artistica della città, il progetto ha trasformato la Sala delle Ciminiere del MAMbo, epicentro del programma espositivo del museo, in un luogo produttivo con tredici aree di lavoro assegnate ad artiste e artisti residenti a Bologna.  

A seguito di tale esperienza, il Nuovo Forno del Pane si è istituito come progetto permanente, rivolto ad artiste e artisti del territorio nazionale, che mira al sostegno della produzione artistica, favorendo la formazione di comunità creative e la conoscenza del territorio cittadino.

Ogni nuova edizione porterà dentro di sé un messaggio e una azione che troverà nel contesto scelto e nella struttura narrativa la propria cifra stilistica e il proprio valore.